Ingredienti:
petto di pollo
olio d'oliva
aceto di vino bianco
sale
origano
pane grattugiato
burro
Preparazione:
In una ciotola preparare un condimento con olio d'oliva, aceto di vino bianco, sale ed origano.
Tagliare il petto di pollo a bocconcini e farlo marinare nel condimento (circa 30 minuti).
In una pirofila mettere dei fiocchi di burro sul fondo e stendervi sopra i bocconcini di pollo precedentemente passati nel pane grattugiato. Stendere sopra al pollo altri fiocchi di burro e mettere in forno a 180° fino a quando non si forma la crostina sopra.
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